Crema pasticcera light
Ingredienti:
- 1 tuorlo
- 150ml Latte Scremato 0,1%
- 30gr Fruttosio
- 30gr Farina di Riso
- 10ml succo di limone(facoltativo..serve a dare un pò di sapore)
- Scorza di limone Grattugiata
PROCEDIMENTO:
Fate bollire il latte in un pentolino a fuoco lento.
Sbattete il tuorlo con il fruttosio,poi aggiungete la scorza di limone e la farina di riso e mescolate.
Spegnete il latte e toglietelo dal fuoco,aggiungete agli ingredienti secchi e mescolare.
Rimettete tutto l’impasto insieme sul fuoco a fiamma bassa e mescolate con frequenza sempre nello stesso verso finché non raggiungerà la consistenza compatta e soda.
Togliete dai fornelli e fate riposare prima fuori dal frigorifero e poi dentro coperta da una pellicola.
FATE RAFFREDDARE PER ALMENO 1 ORA..!!!
