Pane Azzimo
Ingredienti per 4 persone:
- 500gr di Farina di tipo 0
- 250ml Acqua tiepida
- 7-10gr di Sale
PROCEDIMENTO:
Mettere la farina insieme al sale in una ciotola capiende ed mescolare per bene,poco alla volta aggiungere l’acqua e cominciare ad impastare per qualche minuto.
Ottenuto un panetto liscio ed omogeneo, mettilo a riposare in frigo per circa 30min in una ciotola coperta con un cannovaccio di cotone.
Lasciato riposare bene, dividi l’impasto in piccole palline e stendi sottilmente ogni pezzo con il mattarello e cuoci ogni pezzo in padella per circa 2 minuti per parte.
Servi il tuo pane azzimo ancora caldo, ben dorato e leggermente croccante.
Buon appetito 🙂
