Riso Basmati al curcuma con tonno e pomodoro con aggiunta di menta
Ingredienti:
- 100gr Riso Basmati
- 100gr Tonno al naturale
- 100gr Pelato
- Curcuma q.b
- 4 foglie di menta(da spezzettare)
- 1 cipolla piccola(facoltativo)
PROCEDIMENTO:
Mettere a bollire il Riso Basmati con un pò di Curcuma.
Mentre si cuoce il riso prendete 3 pomodori piccoli e tagliateli a dadini(non troppo grandi),stessa cosa per la cipolla e cominciate a cuocerli a fuoco medio-basso e aggiungete un pochino di acqua del riso.
Dopo aggiungete il Tonno(sgocciolato) e il Pelato,appena è quasi tutto cotto aggiungete la Menta tagliuzzata e mescolate per bene,aggiungete un po di sale,un filo d’olio e.v.o e del pepe(se lo gradite)
Scolate il Riso per bene e mettetelo insieme al condimento e amalgamate tutto per bene,dopo di che vi resta solo di impiattare ed servire 🙂
