Plumcake Proteico alla Banana
Ingredienti:
- 100gr Farina Integrale o Farro o Kamut
- 50gr Proteine in Polvere(Banana,Cioccolato,Nocciola,Neutre)
- 2 Albumi(circa 60-70ml)
- 10gr Olio Di Girasole
- 1/2 Bustina di Lievito
- 1 Banana Matura Grande
- 190ml Latte 0,1% o Soya
- 10gr Cacao Amaro
PROCEDIMENTO:
Schiacciare la Banana con una forchetta in modo da renderla una sorta di crema.
Unire la Farina con il lievito e aggiungere il cacao e le proteine,aggiungere il latte e gli albumi e frullare per bene,aggiungere la banana preparata in precedenza e l’olio e continuare a frullare fino ad ottenere un composto denso.
Preriscaldare il forno a 180°C,versare il composto ottenuto nello stampo da Plumcake e infornare per 30 minuti.
FARE PROVA STECCHINO ED EVENTUALMENTE DARE ALTRI 2-3 MINUTI.
