CiccioPancake alle fragole

CiccioPancake alle fragole e cacao amaro

Ingredienti:

  • 50gr Farina di Riso
  • 5gr Cacao Amaro
  • 150ml Albumi (Circa 5 Albumi)
  • 70gr Yogurt 0% o di Soya
  • 100gr di Frutta a Piacere per la copertura (io ho usato le Fragole)

PROCEDIMENTO:

Preriscaldare un pentolino (io l’ho usato di 16cm).
Montare a neve ferma gli albumi, poi aggiungere farina e cacao mescolando semplicemente con una spatola.
Fuoco basso e coperchio; quando si rapprende si cambia tranquillamente lato.
Tagliare a metà il pancake per poterlo farcire con lo yogurt o con la farcitura che preferite.
Richiudere e farcirlo con le fragole o qualche altro frutto.

 

 

 

 

Ricetta Creata da Alessia

 

 

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