Tiramisù fit cioccolato e frutta
Ingredienti:
- 300gr Savoiardi senza glutine schar
- 1 Philadelphia balance
- 230ml panna light senza lattosio
- 3 albumi
- 1 rosso
- 1 pesca
- 1 banana
- 4 cucchiaini di Stevia
- 60gr Gocce di cioccolato fondente
- Cacao amaro q.b
- succo di mela bio
- 1/2 fiala aroma vaniglia
PROCEDIMENTO:
Tagliare a fettine sottili la banana e la pesca
In una ciotola montare la panna,in un altra gli albumi con un pizzico di sale a neve fermissima, in un altra frullare un rosso e la stevia quando si fa la cremina aggiungere la Philadelphi e continuare a frullare.
Aggiungere la vaniglia e poi aggiungere i bianchi mescolando dal basso verso l’alto,poi aggiungere la panna e continuare a mischiare dal basso verso l’alto…
Prendere la pirofila e mettere la crema,poi la frutta con le gocce di cioccolato e poi fate lo strato con i savoiardi imbevuti nel succo di mela poi rifate lo stesso procedimento ( vengono due strati ma ciccionosi va bene) alla fine crema,cacao spolverato e goccine sopra e via in frigo….
Buon Godimento 😀
Ricetta di Luana
